Resep Membuat Roti Tawar

Bahan-bahan:

Roti-tawar500 gr. tepung terigu (protein tinggi)

1/2 bungkus ragi instan

25 gr. susu bubuk

1/2 sdt. garam

2 kuning telur

1 putih telur

50 gr. gula pasir

250 ml air

50 gr. mentega



Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, ragi, susu bubuk, dan garam.

2. Dalam wadah lain, campur putih dan kuning telur dan gula pasir. Aduk hingga gula larut.

3. Tuang campuran telur ke campuran terigu. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni hingga kalis.

4. Setelah kalis tambahkan mentega. Uleni kembali sambil sesekali dibanting. Tutup wadah  selama 30 menit.

5. Kempiskan adonan dengan cara ditinju-tinju. Giling hingga setebal 1 cm. Lalu digulung.

6. Siapkan cetakan. Olesi margarin dan alasi dengan kertas roti.

7. Masukkan gulungan adonan roti tadi ke dalam cetakan. Diamkan kembali selama 15 menit.

8. Panggang selama kurang lebih 30 menit dalam oven 200-220 derajat celcius.

Selengkapnya

Bahan-bahan:
Roti-tawar500 gr. tepung terigu (protein tinggi)
1/2 bungkus ragi instan
25 gr. susu bubuk
1/2 sdt. garam
2 kuning telur
1 putih telur
50 gr. gula pasir
250 ml air
50 gr. mentega

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi, susu bubuk, dan garam.
2. Dalam wadah lain, campur putih dan kuning telur dan gula pasir. Aduk hingga gula larut.
3. Tuang campuran telur ke campuran terigu. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni hingga kalis.
4. Setelah kalis tambahkan mentega. Uleni kembali sambil sesekali dibanting. Tutup wadah  selama 30 menit.
5. Kempiskan adonan dengan cara ditinju-tinju. Giling hingga setebal 1 cm. Lalu digulung.
6. Siapkan cetakan. Olesi margarin dan alasi dengan kertas roti.
7. Masukkan gulungan adonan roti tadi ke dalam cetakan. Diamkan kembali selama 15 menit.
8. Panggang selama kurang lebih 30 menit dalam oven 200-220 derajat celcius.

Selengkapnya

Resep Membuat Es Buah

 Untuk 15 porsi

 

Bahan Jeli:

5 gr atau 1/3 bks jeli instan rasa leci (putih), stroberi (merah), dan jeruk (orange)
1/2 bks agar-agar bubuk
100 ml susu cair
150 ml air

Bahan Fruit Cocktail:

300 gr pepaya mengkal, potong kotak 1 cm
200 gr bengkoang, potong kotak 1 cm
200 gr labu siam
2 ltr air untuk merendam
2 sdm air kapur sirih
1 liter air untuk koktil
350 gr gula pasir
5 bh jeruk nipis, ambil airnya

Cara Membuat es buah:

1. Jerang air, masukan jeli, agar-agar bubuk dan gula pasir, aduk rata. Jerang lagi lalu didihkan sambil terus diaduk. Lakukan hal sama untuk ketiga rasa jeli instan sampai didapat 3 warna. Sendokkan masing-masing ke dalam cetakan cokelat kecil, masukkan ke lemari es.
2. Buat koktil, rendam buah dalam air yang ditambah air kapur sirih, diamkan 1 jam, tiriskan.
3. Didihkan air dan gula pasir, angkat. Setelah hangat, tambahkan buah dan air jeruk nipis. Masukkan jeli yang sudah beku, diamkan dalam lemari es 3 jam sebelum dihidangkan.

Sumber: Nova online

Selengkapnya