Gula semut (Palm Sugar) adalah gula yang terbuat dari nira aren, warnanya coklat kehitam-hitaman. gula semut memiliki banyak fungsi. sebagai bahan kosmetik dan sebagai pembuatan kue. cara membuat gula aren adalah sebagai berikut:
Ambil dua atau beberapa potong gula aren cetak. Iris tipis-tipis. Letakan dalam wadah bersih lalu jemur di bawah matahari.Tunggu 1-2 jam. Setelah gula berbentuk butiran-butiran kristal kering, sekarang gula semut (palm sugar) siap diayak/di saring. Gula semut mudah menyerap udara (higroskopis) maka simpan gula semut Anda dalam kemasan tertutup rapat atau masukan ke dalam botol kaca.
0 Comments
